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Des molécules plein l’assiette
la cuisine par les sciences expliquéE au x enfants
Auteur : Jean MATRICON
Illustrateur : Caroline JAEGY
Cet ouvrage est consacré à la cuisine moléculaire : il s’agit d’en découvrir les secrets tout en réalisant de savoureuses recettes. Grâce à ce titre, les enfants ne se contenteront plus de suivre aveuglément un « mode d’emploi », ils comprendront la nécessité de chacune des diverses étapes qu’il convient de réaliser. Le moyen sans doute de former de futurs cuisiniers plus inventifs !
- Date de sortie : 5 mars 2009
- Code ISBN : 978-2-7459-3786-5
- Pages : 64
- Reliure : cartonnée
- Format : 15 x 20 cm
- Âge : De 7 à 11 ans
- Sous-catégorie : Dès 7 ans
- Collection : Graine de savant
- Thèmes : Cuisine, Sciences
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