Toques-et-Toiles

Pour faire saliver vos yeux et égayer vos papilles…

C’est l’histoire d’une rencontre inattendue entre deux artistes, un chef gastronomique et un peintre. Et le résultat est Toques et toiles, un ouvrage singulier dans lequel le cuisinier gastronomique de renom, Michel Sarran, et 18 chefs étoilés référencés dans le Guide Michelin ont concocté 60 recettes détonantes illustrées par les peintures de Bernard Cadène, un personnage haut en couleur.
Ils seront présents aux Galeries Lafayette Maison de Toulouse le jeudi 5 novembre à partir de 17 h pour une séance de dédicace organisée conjointement par L’Office, cours de cuisine et les Éditions Milan. C’est l’occasion de venir découvrir les filiations entre la cuisine et la peinture et de questionner les maîtres sur leurs secrets picturaux et gastronomiques. Quel type de peinture a utilisé le peintre ? Comment réussir des langoustines sur un risotto glacé ou encore des Saint-Jacques saisies à la plancha et leurs chips de tubercules ? Vous pourrez à cette occasion admirer la belle vitrine composée des photos tirées du livre, réalisées par Dominique Chauvet ainsi que les tableaux de Bernard Cadène.
De la toile à l’assiette, vous reviendrez émoustillé de cette alliance inédite et originale !
Galerie Lafayette Maison, 77 allées Alsace Lorraine, 31000 Toulouse, de 17h à 20h.