À l’occasion de la sortie du guide rouge Michelin, Milan vous présente des métiers de passion dans l’ouvrage La Cuisine, des métiers, une passion.
Dans ce livre, des professionnels de tous les âges racontent comment ils sont devenus chefs étoilés, serveurs, bouchers, traiteurs ou encore chefs pâtissiers.
Découvrez un univers passionnant aux métiers tous plus différents les uns que les autres !
Parcourez des dizaines de recettes et apprenez des techniques imparables de la cuisine française comme la fabrication d’un jambon, l’affinage d’un fromage, le pétrissage du pain ou encore la macération du vin.
Les métiers de la gastronomie française n’auront plus aucun secret pour vous !
Cet article vous a ouvert l’appétit ?
Goûtez aux recettes de nos livres de cuisine Moi, Je cuisine et Copain de la cuisine !
