Balade en fromagie

Un livre éclectique et généreux. Né dans la tête de deux amateurs de fromage qui ont eu envie de partager leur même passion en mettant leurs compétences en commun. L’écrivain-poète plein d’humour et la crémière-fromagère enthousiaste ont fait le plein d’informations et ont inventé une nouvelle façon de parler du fromage : les données les plus sérieuses sont émaillées de mots d’humour et entremêlées de petites activités, de recettes de cuisine, de poésies, de devinettes et d’interviews sous forme de BD…

Ils ont choisi 7 thématiques pour faire le tour de la question (Histoire du fromage, Lait cru ou pasteurisé, La fabrication du fromage, Économie et écologie, Manger le fromage, Fromage et santé, Les mots du fromage). Et interviewé 7 professionnels (archéologue, producteurs de lait et de fromage, crémier, écologiste, cuisinière, immunologiste) pour étayer leurs propos.
Le contenu de ces différents chapitres profite des illustrations de Thomas Baas, superbes affiches qui ajoutent une touche d’imaginaire, des pictos rigolos de Charlotte Fréreau qui pimentent les textes et de ses BD qui dynamisent les interviews. De nombreuses photos aident à concrétiser les infos documentaires.

Ce mélange très gourmand associe légèreté et connaissance pour une approche toute facile du sujet.
Un partage du savoir comme un plateau de fromages : avec beaucoup de choix et la possibilité de goûter à tout !
On apprendra que le fromage est le plus ancien des aliments fabriqués par l’homme, que le mot « fromage » vient du nom du moule pour faire le fromage, qui se nomme « forma » en latin, que le lait de vache contient 85 % d’eau tandis que le lait de toilette ne contient pas de lait, qu’il ne faut pas moins de 11 opérations pour fabriquer du fromage…
Et pour clore la balade dans cet univers du fromage, les fans des « Histoires pressées » de Bernard Friot auront le plaisir de découvrir une nouvelle inédite de notre poète gourmand préféré !

Âge

À partir de 10 ans

Date de parution

10/10/2023

Prix

20,90 €

Description

Un livre sur le fromage, éclectique et généreux, où alternent informations documentaires très sérieuses, mots d’humour, petites activités ludiques, recettes de cuisine, poésies, devinettes, interviews sous forme de BD… Pour un public d’amateurs de 7 à 77 ans, et plus encore…

Une équipe de choc menée par Bernard Friot

Ce livre est né dans la tête de deux gourmands qui ont eu envie de partager leur même passion en associant leurs compétences : Bernard Friot, écrivain-poète plein d’humour, et Aurore Paillusson, crémière-fromagère à Besançon. À eux deux, ils ont inventé une nouvelle façon de parler du fromage : partager leurs connaissances d’une façon joyeuse et se balader de sujet en sujet pour faire le tour de la question. Avec eux, deux artistes se sont penchés sur le contenu pour créer une ambiance originale : les superbes affiches de Thomas Baas alternent avec les pictos rigolos de Charlotte Fréreau qui pimentent les textes et ses drôles de BD qui dynamisent les interviews. Les éléments graphiques mettent en scène les données documentaires pour une meilleure lisibilité.

Un contenu documentaire appétissant

Cette balade est à l’image du plateau de fromages : elle offre du choix et la possibilité de goûter à tout ! 7 thématiques entraînent les lecteurs au cœur d’un monde bien parfumé : Histoire du fromage ; Lait cru ou pasteurisé ; La fabrication du fromage ; Économie et écologie ; Manger le fromage ; Fromage et santé ; Les mots du fromage. Le fromage est montré dans tous ses états : de sa petite histoire à ses secrets de fabrication, de son économie à son utilisation littéraire, c’est une mine d’informations qui nous est proposée et que l’on peut grignoter à l’envi.

Une mise en forme ludique pour une accessibilité maximale

Pour ce livre spécial, il fallait une mise en page inattendue. La maquette est donc moderne, colorée et efficace. Comme dans un magazine, les informations sont structurées et mises en cases pour une meilleure lecture, entrecoupées de visuels (illustrations, pictos et photos). Cette présentation crée un écho entre les données documentaires, les affiches et les dessins humoristiques ; le lecteur peut grappiller selon ses envies. Les interviews de professionnels sont mis en BD pour une meilleure compréhension. Recettes de cuisine, devinettes, mini-activités renforcent l’impression de jouer avec le sujet. Pour clore la balade, les fans des Histoires pressées de Bernard Friot auront le plaisir de découvrir une nouvelle inédite de notre poète gourmand !

« Ce livre passionnant est à mettre entre toutes les mains, adultes ou enfants, d’amateurs de frometon. » Le Monde.fr

« La mise en page colorée et moderne renouvelle les codes des documentaires et rend la lecture plaisante et amusante. C’est à la fois sérieux et léger, ça fourmille d’anecdotes et d’informations. (…) Les deux auteurs, Bernard Friot, Aurore Paillusson, fromagère, et les deux illustrateurs, Thomas Baas et Charlotte Fréreau, s’en sont donné à cœur joie. » Ricochet-jeunes.org

« (…) Balade en Fromagie est une déclaration d’amour aux fromages à l’attention des plus jeunes. » Les Arts dessinés

« On pourrait vous parler pendant des heures de ce documentaire formidable et passionnant. Vous dire combien on aime la poésie qui se cache dans les pages. » Les Sandales d’Empédocle